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Description
Eiko Fujis Hinowa Junmai Daiginjo Murokanamagenshu verwendet Tsuya Hime-Reis, auf 50% poliert, und wird ungefiltert, unpasteurisiert und unverdunnt bei Fuji Shuzo (gegründet 1778) in Tsuruoka, Yamagata, abgefullt, wo die 13. Generation der Familie Kato eine uber zwei Jahrhunderte alte Brautradition fortsetzt. Lebhafte Melonen- und Steinfruchtnoten definieren diesen frischen, vollintensiven Ausdruck des charakteristischen muroka nama genshu-Stils der Brauerei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Eine Sake-Brauerei aus Yamagata, die eine altüberlieferte handwerkliche Brautradition pflegt und eine historische Verbindung zu Kiyomasa Kato hat.
Est.1778
BrandEikoufuji
Address3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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