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Beschreibung
Eiko Fujis Shonaihomare Ginjo von Fuji Shuzo (gegründet 1778) feiert die Shonai-Ebene in Tsuruoka, Yamagata, mit Tsuya Hime, einer lokalen Yamagata-Reissorte, die fur sauberes, speisefreundliches sake bekannt ist. Auf 50% poliert, spiegelt es den leichten und fruchtigen ginjo-Charakter der Präfektur wider, der aus dem reichen landwirtschaftlichen Erbe einer der beruhmtesten Reisanbauregionen Japans schopft.
Spezifikationen
KategorieGinjo
RegionYamagata · Yamagata Ginjo →
BrauereiFuji Shuzo Co., Ltd.
MarkeEiko Fuji
ReisTsuyahime
Alkohol15.5%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Eine Sake-Brauerei aus Yamagata, die eine altüberlieferte handwerkliche Brautradition pflegt und eine historische Verbindung zu Kiyomasa Kato hat.
Gegründet1778
MarkeEikoufuji
Adresse3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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