Banryu (Zehntausend Drachen) ist eine traditionelle Expression von Fuji Shuzo in Tsuruoka, Yamagata, gebraut mit 65% Poliergrad fur ein zugangliches, speisefreundliches Alltagssake dieser 1778 gegründeten Shonai-Ebenen-Brauerei, die sich heute in der 13. Generation befindet. Mit klassischer Symbolik benannt, steht es im Kontrast zur kuhn kreativen Limitededition-Reihe der Brauerei als geerdte, gradlinige Expression regionaler sake-Handwerkskunst.
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