Eikan Kikuisami Daiginjo Hiden

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 35% poliert, steht im Mittelpunkt dieses Daiginjo von Kikuisami, der Eikan-Wettbewerbsfreigabe, die den Ruf der Marke bei nationalen Bewertungen begründet hat. Die akribische Deckelkoji-Zubereitung, die bei allen Premium-Sakes von Kikuisami angewendet wird, trägt zum eleganten, gut integrierten Charakter dieses preisgekrönten Ausdrucks bei.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionYamagata

BreweryKikuisami Co., Ltd.

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kikuisami Co., Ltd.

Yamagata

Die Marke Kikuo ist in ihrer Heimatregion Sakata wenig bekannt, außerhalb der Präfektur, besonders in großen Metropolregionen, hingegen unter dem Namen '36 Menschen' sehr präsent. In den letzten Jahren legt die Brauerei mehr Wert auf spezifische Bezeichnungen als auf Junmai.

Est.1973

BrandSanjuurokuninshuu

Address650 Kuromori Yoshibayama Sakata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Eikan Kikuisami Daiginjo Hiden

Kikuisami Co., Ltd.

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