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Liqueur

Denemon Nigorizake Umekaori

by Echigodenemon Co.,Ltd  ·  Nigata
🍶
Description

Denemon Nigorizake Umekaori (梅香) ist ein trüber Sake mit Pflaumenduft von Echigodenemon in Kita-ku, Niigata City, der aus Koshi Ibuki-Reis gebraut wird. Seit 2021 von Einzelbrauer Kato Hiroki wiederbelebt, verbindet dieser kreative Ausdruck den charakteristischen texturierten, säurereichen Stil der Brauerei mit dem blumigen Pflaumenaroma und zeigt den experimentellen Ansatz dieses Einmannbetriebs beim Niigata-Sake.

Specifications
CategoryLiqueur
RegionNigata
BreweryEchigodenemon Co.,Ltd
ABV11%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Echigodenemon Co.,Ltd

Nigata
Einen sake herstellen, der nicht an etablierte Konzepte gebunden ist.
Est.1996
BrandDenemon
Address101 -1 Uchishimi Kita -ku Niigata Niigata
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