Reihou-Reis aus Fukuoka bildet das Fundament dieses Junmai muroka nama genshu, der als die Debütausgabe der Brauerei konzipiert wurde und mit dem Ur-Sake-Hefestamm gebraut wird, der der modernen Gärung zugrunde liegt. Der Sake trägt eine Grünapfel-Frische und ein trockenes, knackiges Profil, das an einen leichten Weißwein erinnert, am besten in einem Weinglas genossen.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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