Gebraut aus Nippon Bare-Reis, der als junmai auf 70% poliert ist, ist dieser sake als Gluecksbringer fuer Frauen konzipiert, die ihr yakudoshi-Jahr durchleben, mit dem Konzept, ein unglueckliches Jahr in eines des Fortschritts zu verwandeln. Das weiche Wasser des Mujigawa-Flusses, einem Nebenfluss des Nagara-Flusses in Gifu, traegt zum runden Mundgefuehl und dem reisbetonten Umami bei, die den Hausstil der Brauerei praegen.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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