Benisashi-Pflaumen aus der Praefektur Fukui und Kandiszucker werden mit gereiftem sake des Jahrgangs 1988 in dieser koshu umeshu vereint und verwenden dieselbe Basis wie der letzte Showa-era junmai der Serie. Die lebhafte Aciditat des Basisjahrgangs 1988 setzt sich im Pflaumenliquoer fort und verleiht der sanften koshu-Suesse eine helle, klare Note.
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