Darumamasamune Vintagekoshu Umeshu Showa61nen 1986nen

Hergestellt aus Benisashi-Pflaumen der Praefektur Fukui, Kandiszucker und gereiftem sake des Jahrgangs 1986, verwendet diese koshu umeshu eine Basis aus dem Jahr, in dem ein neuer toji die Brauerei uebernahm. Der trockene, sich allmaehlich entfaltende Umami-Charakter des Basis-sake, geformt durch lange Reifung bei Raumtemperatur, integriert sich mit der Pflaumenaciditat zu einem ausgewogenen, komplexen Likoer.