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Darumamasamune Vintagekoshu Umeshu Showa52nen 1977nen

🍶

Description

Benisashi-Pflaumen aus der Präfektur Fukui werden mit Kandiszucker in gereiftem sake des Jahrgangs 1977 mazeriert, um diesen koshu umeshu herzustellen, wobei dasselbe Basisvintage-Jahr wie beim junmai s19210 verwendet wird. Die konzentrierte, bernsteinfarbene Tiefe, die sich über fast fünf Jahrzehnte Raumtemperaturreifung in Gifu entwickelt hat, bildet eine ungewöhnlich reiche Grundlage für den Pflaumenliqueur.

Specifications

CategoryOther

RegionGifu

BreweryShirakitsunesukeshouten Co.

ABV12%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Shirakitsunesukeshouten Co.

Gifu

Die Gründung von Darumamasamune (Shiraki Tsunesuke Shoten) geht auf das 6. Jahr der Tenpo-Ära in der Edo-Zeit zurück. Die Brauerei wurde im Geburtsjahr von Ryoma Sakamoto gegründet, einer berühmten Persönlichkeit aus dem bekannten Taiga-Drama 'Atsuhime', und betreibt seitdem das Brauereigewerbe in der Region Gifu.

Est.1835

BrandDarumamasamune

Address61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Darumamasamune Vintagekoshu Umeshu Showa52nen 1977nen

Shirakitsunesukeshouten Co.

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