Darumamasamune Vintagekoshu Umeshu Heisei22nen 2010nen

Benisashi-Pflaumen aus der Präfektur Fukui und Kandiszucker werden in gereiftem sake des Jahrgangs 2010 eingelegt, um diesen koshu umeshu herzustellen. Die Praxis der Brauerei, ihren eigenen langgereiften sake als Basisspirit zu verwenden, verleiht diesem Ausdruck eine Tiefe und Stabilität, die ihn von Standard-shochu-basierten Pflaumenliqueur unterscheidet.