Darumamasamune Vintagekoshu Showa57nen 1982nen

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Description

Dieser honjozo von 1982, aus Nippon-Bare-Reis bei 70 % Poliergrad, reift bei Raumtemperatur durch die Jahreszeiten im erdwandigen Gifu-Lager. Die verlängerte Reifung integriert den zugesetzten destillierten Alkohol in die reisreiche Basis und erzeugt ein tief mildes Profil, das zur Kombination mit Fleischgerichten, chinesischer Küche und gereiften Käsen geeignet ist.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionGifu

BreweryShirakitsunesukeshouten Co.

ABV18%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Shirakitsunesukeshouten Co.

Gifu

Die Gründung von Darumamasamune (Shiraki Tsunesuke Shoten) geht auf das 6. Jahr der Tenpo-Ära in der Edo-Zeit zurück. Die Brauerei wurde im Geburtsjahr von Ryoma Sakamoto gegründet, einer berühmten Persönlichkeit aus dem bekannten Taiga-Drama 'Atsuhime', und betreibt seitdem das Brauereigewerbe in der Region Gifu.

Est.1835

BrandDarumamasamune

Address61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★