Darumamasamune Vintagekoshu Showa55nen 1980nen

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Description

Dieser 1980 als honjozo aus Nippon-Bare-Reis bei 70 % Poliergrad hergestellte Vintage reift bei Umgebungstemperatur in den erdwandigen Kellern der Brauerei in Gifu. Die lange Reifung schöpft aus Reiszuckern und Aminosäuren, um die natürliche Bernsteinfarbe und die milde Tiefe zu erzeugen, die den koshu-Stil dieser Brauerei definieren.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionGifu

BreweryShirakitsunesukeshouten Co.

ABV20%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Shirakitsunesukeshouten Co.

Gifu

Die Gründung von Darumamasamune (Shiraki Tsunesuke Shoten) geht auf das 6. Jahr der Tenpo-Ära in der Edo-Zeit zurück. Die Brauerei wurde im Geburtsjahr von Ryoma Sakamoto gegründet, einer berühmten Persönlichkeit aus dem bekannten Taiga-Drama 'Atsuhime', und betreibt seitdem das Brauereigewerbe in der Region Gifu.

Est.1835

BrandDarumamasamune

Address61 Komoyamon Gon -gates Gifu Gifu

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★