Description
Daisekkei (大雪渓), was 'großes Schneetal' bedeutet, leitet seinen Namen vom berühmten Schneefeld auf dem Berg Shirouma in den Nordalpen nahe Azumino, Nagano ab. Diese 1898 gegründete Brauerei verwendet Miyama Nishiki, auf 49 % poliert, und unterirdisches Alpenquellwasser für diesen Daiginjo. Sie war Pionier bei der Verwendung von in Nagano angebautem Omachi und gewann IWC-Anerkennung für ihre Bergterroirausdrücke.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Daisekkei Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Wir haben immer das Ziel, einen 'ehrlichen Sake zu brauen, den die Kunden lieben', und investieren in die kontinuierliche Verbesserung der Sake-Qualität. Wir schreiten Schritt für Schritt voran, ohne stetige Bemühungen zu vernachlässigen, damit viele Menschen erfreut werden.
Est.1898
BrandDaisekkei
Address9642-2 Ikeda Town Association Dyeing Ikeda Town Association
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