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Beschreibung
Daiginjo von Yamanarishuzou in Ibara, Okayama, hergestellt nach der hauseigenen traditionellen Bichuu-Winterbraumethode mit einem echten Gusseisen-Dampfer, einem seltenen Gerät, das den für hochwertigen Koji unverzichtbaren Trockendampf erzeugt. Diese Premium-Rannohomare-Abfüllung spiegelt das Bestreben der Brauerei nach unverfälschtem, rein zutatengetriebenem Sake wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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