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Beschreibung
Daiginjogenshu Kaisei verwendet Yamada Nishiki mit 40 % Politur und wird unverdünnt als genshu von Sasanokawa Shuzo in Koriyama, Fukushima, produziert. Die Brauerei gewann 2006 gleichzeitig fünf Goldpreise bei nationalen und regionalen Sake-Wettbewerben, und ihr Daiginjo von 1987 errang den Goldgrandpreis der Monde Selection.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionFukushima · Fukushima Daiginjo →
BrauereiSasanokawashuzo Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki
Alkohol16%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sasanokawashuzo Co.,Ltd
Fukushima
Die Brauerei strebt nach einem leicht trinkbaren und sanften Geschmack, der die Speisen nicht überdeckt. Sie produziert weiterhin einen Sake, von dem man nie genug bekommt.
Gegründet1765
MarkeSasanokawa
Adresse1-178 Sasakawa Koriyama Fukushima
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