🍶
Beschreibung
Ein sake mit extremer Trockenheit, bei dem das Umami durch Fermentation bis zur Grenze der Zuckertoleranz entsteht. Es empfiehlt sich, ihn mit Eis zu genießen, eine etwas andere Art des Trinkens. Das Umami ist selbst in der trockenen Schärfe noch spürbar.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionFukushima · Fukushima Honjozo →
BrauereiSasanokawashuzo Co.,Ltd
MarkeSasanokawa
ReisHitomebore
Alkohol19%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Sasanokawashuzo Co.,Ltd
Fukushima
Die Brauerei strebt nach einem leicht trinkbaren und sanften Geschmack, der die Speisen nicht überdeckt. Sie produziert weiterhin einen Sake, von dem man nie genug bekommt.
Gegründet1765
MarkeSasanokawa
Adresse1-178 Sasakawa Koriyama Fukushima
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