Yamada Nishiki aus Hyogos Spezial-A-Bezirk, auf 40 % poliert, ist die Basis dieses daiginjo von Yahatagawa Shuzo im Saeki-Bezirk Hiroshimas. Die Brauerei beschreibt ihren Hausstil als honjun karakuchi (vollmundig-trocken), und dieser daiginjo balanciert Aroma und Geschmack mit der charakteristischen Struktur der Brauerei.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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