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Beschreibung
Yamada Nishiki aus Hyogos Spezial-A-Bezirk, auf 40 % poliert, ist die Basis dieses daiginjo von Yahatagawa Shuzo im Saeki-Bezirk Hiroshimas. Die Brauerei beschreibt ihren Hausstil als honjun karakuchi (vollmundig-trocken), und dieser daiginjo balanciert Aroma und Geschmack mit der charakteristischen Struktur der Brauerei.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionHiroshima
BrauereiYahatagawa Shuzo Co.,LTd
MarkeYahatagawa
ReisYamada Nishiki
Alkohol18%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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