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Description
Benannt nach dem Kampflied der Keio-Universität, weist dieses Daiginjo einer 1696 gegründeten Nagano-Brauerei ein Polierverhältnis von 39 % auf und gilt als eine fruchtige, reichhaltig aromatische Premiumexpression. Es wird offiziell von der Keio-Universität anerkannt und ist eine seit langem etablierte Spezialität aus Saku in Nagano, einer Höhenbrauereiregion, die für ihre kalten Winter und das reine Wasser bekannt ist.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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Kitsukura Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Seit dreihundert Jahren Brautradition hat Kikuhide, gebraut mit Wasser aus dem Fluss Chikuma und lokalem Reis, Fans in Japan und im Ausland. Die Kura arbeitet auch aktiv an neuen Produkten wie Buchweizen-Shochu, Liköre und schäumender Junmai-Sake.
Est.1696
BrandKikuhide
Address653-2 Usuda Saku Nagano
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