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Beschreibung
Yamada Nishiki, auf 40 % poliert, prägt diesen Aichi-Daiginjo von Harada Shuzou unter dem Unohana-Etikett, gebraut in der Region der Halbinsel Chita östlich von Nagoya. Hergestellt für ein elegantes Ginjo-Aroma und ausgewogene Tiefe.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionAichi · Aichi Daiginjo →
BrauereiHarada Shuzou Co.
ReisYamada Nishiki
Alkohol17.5%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Harada Shuzou Co.
Aichi
In Higashiura angesiedelt, dem Geburtsort von Ieyasu Tokugawa, braut die Brauerei seit über 150 Jahren Spirituosen. Sie strebt danach, die einzigartigen Freuden des lokalen sake mit den charakteristischen Aromen der Chita-Halbinsel zu bewahren.
Gegründet1855
MarkeIkujii
Adresse29 Higashiura Chita Aichi 29
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