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Beschreibung
Ein Daiginjo aus Omachi-Reis, auf 50 % poliert und bei niedriger Temperatur lange fermentiert. Das Ergebnis ist ein luftiger, sanfter sake von schöner Tiefe.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionIbaraki · Ibaraki Daiginjo →
BrauereiNomura Jozo Co.,Ltd
ReisOmachi
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Nomura Jozo Co.,Ltd
Ibaraki
Die Brauerei liegt zwischen zwei Flüssen: dem Kinugawa im Osten und dem Kinu im Westen, hinter den Kanto-Ebenen. Der dort mit großer Sorgfalt gebraute sake ist so weich und seidig wie Seide.
Gegründet1897
MarkeTsumugibijin
Adresse2052 Motooshita Joso Ibaraki
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