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Beschreibung
Daiginjo Muroka Namagenshu ist ein ungefilterter, unpasteurisierter, unverdünnter daiginjo von Sekishu Shuzo in Shimane, der Hyogo Yamada Nishiki verwendet, der auf 40 % poliert ist. Der muroka nama genshu-Ansatz bewahrt die volle aromatische Intensität des daiginjo in seiner höchsten natürlichen Konzentration.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionShimane
BrauereiSekishu Shuzo Co.
ReisHyogo Yamada Nishiki,
Alkohol18%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sekishu Shuzo Co.
Shimane
Tsuwano, geprägt von 700 Jahren Geschichte, ist voller historischer Atmosphäre. Gegründet Mitte der Edo-Zeit, im Jahr 1730, wird die Brauerei heute von der elften Generation mit großem Einsatz geführt. Mit dem Grundwasser von Hidemine Aonoyama pflegt die Brauerei den lokalen Sake von Tsuwano mit althergebrachten handwerklichen Methoden weiter.
Gegründet1973
MarkeKasen
Adresse221 Gota Ro -Ro Tsuwano Kaka Shimane
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