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Beschreibung
Black Label Daiginjo von Nagasakis Umegae Shuzo verwendet Yamada Nishiki bei 50% Polierung, mit eleganter Ginjo-Fragranz, leichter Klarheit, glatter Textur und einem knackigen trockenen Abgang.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionNagasaki
BrauereiUmegae Shuzo Co.,Ltd
ReisYamada Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Umegae Shuzo Co.,Ltd
Nagasaki
Diese Brauerei zeichnet sich auf nationaler Ebene durch den Fokus auf spezifische sake wie Daiginjo und Junmai sake aus, indem sie Rohreis, koji und Hefe in kleinen Ansätzen variiert. Als Erbin der Tradition der Edo-Zeit arbeitet sie täglich mit Eifer, vereint drei Brüder in der Brauereikunst.
Gegründet1787
MarkeUmegae
Adresse317 Joma Sasebo Nagasaki
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