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Description
Dieses Daiginjo der Kikusui Shuzo in Kochi zeigt die Leitkellerei-Expression der Brauerei, gebraut mit Reis, der auf mindestens 50 % seiner ursprünglichen Größe poliert wurde. Das warme Klima Kochis und das starke Brauerbe der Region produzieren Daiginjo mit ausgeprägten fruchtigen Aromen und einem sauberen, frischen Abgang.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kikusui Shuzo Co.,Ltd
Kouchi
Das lokale Wasser aus Aki, berühmt für seine Qualität, ist das Fundament der Sake-Herstellung bei Kikusui. Eine ausgezeichnete Wasserqualität ist für die Sake-Herstellung unerlässlich. Bereits im ersten Jahr der Showa-Ära führte die Brauerei die ersten Kühllagersysteme Japans ein, was die Leidenschaft für Exzellenz und den Willen bezeugt, sich der Herausforderung eines qualitativ hochwertigen sake im warmen Klima von Tosa zu stellen.
Est.1948
BrandShimantogawa
Address4-6-25 Honmachi Aki Kochi
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