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Beschreibung
Ein daiginjo der Flaggschiff-Kiyoizumi-Linie der Kusumi Shuzo, benannt nach dem reinen Quellwasser, das aus alten Zedern am Hang hinter der Brauerei in Niigata fließt. Das Label der siebten Generation feiert das Erbe der Brauerei mit raffiniertem Duft und einem seidigen, trockenen Abgang.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionNiigata · Niigata Daiginjo →
BrauereiKusumi Sake Brewery Co.,Ltd
MarkeKiyoizumi
Alkohol16%
Poliergrad40%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kusumi Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Eine Brauerei, die mit dem Manga 'Natsuko no Sake' verbunden ist. 1833 von der ersten Generation, Kosaku Kosu, gegründet. Seit mehr als 170 Jahren, in der Überzeugung, dass 'sake der Wind aus lokalem Reis, Wasser, Menschlichkeit und Natur ist', verwendet die Brauerei das von der Präfektur Niigata ausgezeichnete natürliche Wasser, das in der Brauerei entspringt, für eine sorgfältige Herstellung.
Gegründet1833
MarkeKamenoo
Adresse1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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