Daiginjo aus Yamada Nishiki auf 40% poliert, gebraut von Iinuma Honke in Shisui, Chiba, während der kältesten Periode (daikan) des Winters mit fast 40 Tagen Niedrigtemperaturfermentation. Der Sake bietet ein fruchtiges Ginjo-Aroma, das an Apfel und Birne erinnert, mit einer zarten Süße, die am Gaumen sauber löst.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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