Trockener (karakuchi) sake aus Fusakogane, poliert auf 70%, von Iinuma Honke in Shisui, Chiba, unter dem Kinoenemasamune-Label. Fusakogane ist eine Chiba-eigene Reissorte, bekannt für ihre großen, luftigen Körner; hier wird sie verwendet, um einen sauberen, trockenen Alltags-sake aus der über 300-jährigen Brauereitradition zu schaffen.
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