Description
Trockener (karakuchi) sake aus Fusakogane, poliert auf 70%, von Iinuma Honke in Shisui, Chiba, unter dem Kinoenemasamune-Label. Fusakogane ist eine Chiba-eigene Reissorte, bekannt für ihre großen, luftigen Körner; hier wird sie verwendet, um einen sauberen, trockenen Alltags-sake aus der über 300-jährigen Brauereitradition zu schaffen.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Iinuma Honke Co.,Ltd
Chiba
Was Imamora antreibt, ist der Wille, 'über die Zukunft zu sprechen und etwas zu schaffen, das über die Geschichte hinausgeht'.
BrandKinoene
Address106 Mahashi Sakasai Inba Chiba
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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