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Description
Der Daiginjo Hakuju der Kita Shuzo in der Präfektur Nara verwendet den Namen Hakuju, was weißer Kampferbaum oder weiße Steineiche bedeutet, um Reinheit, Langlebigkeit und die raffinierte natürliche Umgebung der Yamato-Region zu evozieren. Nara, eines der ältesten Brauereizentren Japans, profitiert vom sauberen Wasser des Yoshino-Flussbeckens und einer reichen sake-Produktionstradition, die bis in die Zeit der antiken Hauptstadt zurückreicht. Auf über 50 Prozent polierter Reis und langsame, kontrollierte Gärung erzeugen den zarten, hocharomatischen Charakter der daiginjo-Klasse in diesem Nara-Premiumausdruck.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kita Shuzo Co.,Ltd
Nara
Seit dem dritten Jahr von Kyoho vermittelt der sake aus dem Yamato Tradition und Freude. Die Brauerei strebt danach, weiterhin einen unscheinbaren sake mit ausgeprägter Persönlichkeit herzustellen, der in der Erinnerung der Trinker bleibt.
Est.1718
BrandMiyogiku
AddressGobo Kashihara Nara
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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