Daiginjo Hakuju

Der Daiginjo Hakuju der Kita Shuzo in der Präfektur Nara verwendet den Namen Hakuju, was weißer Kampferbaum oder weiße Steineiche bedeutet, um Reinheit, Langlebigkeit und die raffinierte natürliche Umgebung der Yamato-Region zu evozieren. Nara, eines der ältesten Brauereizentren Japans, profitiert vom sauberen Wasser des Yoshino-Flussbeckens und einer reichen sake-Produktionstradition, die bis in die Zeit der antiken Hauptstadt zurückreicht. Auf über 50 Prozent polierter Reis und langsame, kontrollierte Gärung erzeugen den zarten, hocharomatischen Charakter der daiginjo-Klasse in diesem Nara-Premiumausdruck.