🍶
Description
Yamada Nishiki-Reis, auf 35 % poliert, wird mit der hauseigenen M310-Hefe der Brauerei kombiniert, um diesen Daiginjo zu produzieren, der bei der International Wine Challenge 2020 eine Goldmedaille und vierzehn Goldmedaillen bei der Nationalen Neusake-Prüfung gewonnen hat. Sauber, aromatisch und weich, steht er für den Flaggschiff-Ausdruck dieser Ibaraki-Brauerei.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
MEIRI SHURUI Co.LTD
Ibaraki
Um leckeren sake zu brauen, sind guter Reis, gutes Wasser und eine gute Hefe unerlässlich. Die Mei-Ogawa-Hefe und die M310-Hefe, die von Meitsu sake gehalten werden, haben eine ausgezeichnete Eigenschaft: Sie erzeugen ein erfrischendes ginjo-Aroma und bilden selten Säuren.
Est.1860
BrandFukushougun
Address338 Moto Yoshida Mito Ibaraki
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