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Description
Chiyonomine Komomaki von der Fujimasa Shuzo bringt einen traditionellen Saisonstil dieser 1866 gegründeten Brauerei, die nun in 900 Metern Höhe auf dem Asagiri-Plateau in Fujinomiya, Shizuoka, beheimatet ist. Mit Quellwasser des Fuji in der japanischen Brauerei gebraut, die dem Gipfel des Fuji am nächsten liegt, spiegelt er das kühle Hochland-Terroir wider, das Fujimasas Produktionsumfeld von allen anderen Sake-Brauereien Japans unterscheidet.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Fujimasa Shuzo & Co.
Shizuoka
Diese Brauerei konzentriert sich auf die sake-Herstellung unter Nutzung des reichhaltigen Wassers vom heiligen Gipfel Fuji und sorgfältig ausgewähltem und poliertem Braureis. Im Frühjahr 2014 wurde sie im Asagiri Food Park eröffnet.
Est.1866
BrandFujimasa
Address450-1 Nehara Fujinomiya Shizuoka 418-0101
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