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Sparkling

Chiyomusubi Sorah Junmai Ginjo Sparkling "Beautiful Aurora"

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🍶
Description

Durch eine zweite Flaschengärung hergestellt und für eine klare, feine Perlung gefiltert, zeigt dieser Sekt Junmai Ginjo Aromen von Hefe, Reis, weißer Traube und Mineralität. Er trinkt sich trocken und brut ähnlich, mit sanfter Fülle, Anklängen von Cremigkeit und getrocknetem Apfel, und einem reisbetonten Charakter aus der Präfektur Tottori.

Specifications
CategorySparkling
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Chiyomusubi Sake Brewery Co.,Ltd

Tottori
Unter dem Slogan 'ein traditionsreiches Haus, das sich von Tottori zur Welt hin entwickelt', legt die Brauerei den Schwerpunkt auf Sake nicht nur für lokale Kunden, sondern für ein breites Publikum. Das Ziel ist es, fermentierte Produkte erlebbar zu machen.
Est.1865
BrandChiyomusubi
Address131 Taisho Sakaiminato Tottori
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine