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Description
Gebraut mit der Reissorte Goriki, poliert auf 40 Prozent, zeigt dieser Junmai Daiginjo Aromen von Beere, Melone, Traube und Erdbeere. Der Gaumen ist hell, prickelnd und vollmundig, mit Apfel und Melonenaromen, die zu Zucker und Erdbeernoten übergehen, ausbalanciert durch eine lebendige Säure.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Chiyomusubi Sake Brewery Co.,Ltd
Tottori
Unter dem Slogan 'ein traditionsreiches Haus, das sich von Tottori zur Welt hin entwickelt', legt die Brauerei den Schwerpunkt auf Sake nicht nur für lokale Kunden, sondern für ein breites Publikum. Das Ziel ist es, fermentierte Produkte erlebbar zu machen.
Est.1865
BrandChiyomusubi
Address131 Taisho Sakaiminato Tottori
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine