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Beschreibung
Chiyokotobukis Junmai Ginjo verwendet Dewa Sansan, den charakteristischen Sake-Reis der Präfektur Yamagata, auf 55 % poliert. In Sagae City am Fuß des Berges Gassan mit dem harten, für seine Qualität im Tohoku berühmten Brauwasser gebraut, bietet dieser Ausdruck den verfeinerten aromatischen Charakter, der den jahrhundertelangen Ruf der Marke Chiyokotobuki begründet hat.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiChiyokotobuki Toraya Co., Ltd.
MarkeChiyokotobuki
ReisDewa Sansan
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd.
Yamagata
Mit Reis aus der Präfektur Yamagata betreibt die Brauerei ein Brauwesen, das bereits beim Reisanbau in Zusammenarbeit mit Landwirten beginnt. Durch strikt an den Grundlagen orientiertes Brauen entsteht ein hochwertiger Sake.
Gegründet1922
MarkeChiyokotobuki
Adresse2-1-16 Minami Sagae Yamagata
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