Zu 70 % poliert, nutzt dieser Josen-Sake der 1855 gegründeten Fukuoka-Brauerei lokalen Reis und mineralreiches Grundwasser. Traditionelle Pressmethoden werden beibehalten, was einen unkomplizierten Alltags-Tafelsake mit dem sauberen, bescheidenen Charakter kleiner regionaler Fukuoka-Produzenten ergibt.
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