Chikubushima Yokitogi Junmai Ginjonamagenshu Arabashiri

Yokitogi ist der wiederbelebte Vorzeige-sake von Yoshida Shuzo, benannt nach dem Yokitogi-Fluss, der durch die Makino-Hochebene fliesst, wo die Reisfelder liegen. Ginfubuki-Reis bei 55 % Politur löst sich während der Gärung leicht auf und ergibt eine reiche Süsse und eine vollmundige Säure. Direkt von der Presse als arabashiri abgefüllt, trägt er eine lebhafte natürliche Perlage.