Beschreibung
Bon Juniki Junmai Daiginjo von Saiki Shuzo in Fukui ist ein zwölf Jahre gereifter junmai daiginjo, der ein außergewöhnliches Engagement für langfristige Reifung darstellt. Ausgedehnte Kellerung bei niedrigen Temperaturen verändert das Profil des Sake, vertieft seine Farbe zu Bernstein und entwickelt reiche, komplexe Noten von Trockenfrüchten, Nüssen und Honig neben der ursprünglichen ginjo-Eleganz. Dies ist ein seltener und sammelwürdiger Ausdruck der japanischen Tradition des gereiften Sake.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionFukui · Fukui Junmai Daiginjo →
BrauereiKatoukichibee Shouten
MarkeBon
ReisYamada Nishiki
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Katoukichibee Shouten
Fukui
Alle Produkte sind reiner Reissake ohne Zusatzstoffe und werden nach einer langen Reifung bei Eistemperatur aus Reis mit einem durchschnittlichen Poliergrad von 34 % versandt. Die Marke 'Brahma' ist derzeit in mehr als 100 Ländern und Regionen eingetragen und wird vom Privatsektor in mehr als 40 Länder sowie auf öffentlichem Weg in mehr als 70 Länder exportiert, darunter Botschaften und Konsulate. Viele Auslandsgebäude nominieren und verwenden sie bei offiziellen Veranstaltungen.
Gegründet1860
MarkeBon
Adresse1-11 Yoshie Sabae Fukui
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