
Bon Gokuhizukuri Daiginjo stellt den Höhepunkt des daiginjo-Handwerks bei Saiki Shuzo in Fukui dar, mit extrem hochpoliertem Reis und langsamer Niedrigtemperaturfermentation. Der Name deutet auf ultimatives, akribisches Handwerk hin, und der Sake erfüllt dies mit verfeinerten Blütenaromen, einer seidigen Textur und einem langen, delikaten Abgang. Dies ist ein Beweis für Fukuis Fähigkeit, erstklassigen Premium-Sake von Weltklasse zu produzieren.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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