Tokubetsu junmai mit Hokkaido-Sakereis 'Comet'. Er hat ein sanftes, aber erfrischendes Aroma, einen transparenten, leichten Geschmack, ein leichtes Prickelgefühl und einen scharfen Abgang. Es ist ein sake, von dem man nicht müde wird, da er die Zutaten besonders in japanischen Küchen wie sashimi und Chinakohl-Eintöpfen hervorhebt. Er wird empfohlen, bei Raumtemperatur oder gekühlt getrunken zu werden.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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