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Junmai

Bo Tochigisake14Gou Junmaishu Binkanichibi

by Tonoikeshuzoten Co.,Ltd  ·  Tochigi
🍶
Description

Ein junmai, gebraut mit Tochigizake 14-gou, einem speziell von der Präfektur Tochigi entwickelten Sakereis, poliert auf 60 %, und mit Einzelflaschenwärmebehandlung bei Tonoike Shuzo in Mashiko abgefüllt. Der Ansatz der Marke Bo bei dieser lokalen Sorte betont einen subtilen, geschichteten Geschmack mit einem sauberen, trockenen Abgang.

Specifications
CategoryJunmai
RegionTochigi
BreweryTonoikeshuzoten Co.,Ltd
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Tonoikeshuzoten Co.,Ltd

Tochigi
1938 gegründet, ist diese Brauerei in der Region Mashiko angesiedelt, die für ihre Töpferkunst bekannt ist. Sie verwendet das weiche Grundwasser des Flusses Kinugawa, dessen Quelle in den Nikko-Bergen liegt, und sorgfältig ausgewählten Reis, um einen Sake zu brauen, der Tradition und Handwerk vereint. Sie produziert die Hauptmarke 'Shinzen' und die zweite Marke 'Hope BO:'.
Est.1937
BrandSanran
AddressTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
WebInstagramFacebook

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