Description
Die Milchsäure, die langsam im Keller kultiviert wird, wird sorgfältig entwickelt, um ein Gleichgewicht zwischen schöner Säure und umami zu schaffen, was einen leichten, gut trinkbaren Geschmack ergibt. Die natürliche Kraft des frischen sake kommt vollständig zur Geltung und bietet diesen Geschmack, der aus einer traditionellen Herstellungsmethode entsteht. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 15 °C, aber es lohnt sich, verschiedene Temperaturen auszuprobieren, um die Geschmacksveränderung zu erleben.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Tonoikeshuzoten Co.,Ltd
Tochigi
1938 gegründet, ist diese Brauerei in der Region Mashiko angesiedelt, die für ihre Töpferkunst bekannt ist. Sie verwendet das weiche Grundwasser des Flusses Kinugawa, dessen Quelle in den Nikko-Bergen liegt, und sorgfältig ausgewählten Reis, um einen Sake zu brauen, der Tradition und Handwerk vereint. Sie produziert die Hauptmarke 'Shinzen' und die zweite Marke 'Hope BO:'.
Est.1937
BrandSanran
AddressTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
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