Bo Junmai Daiginjomurokabinichibigenshu

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Description

Ein junmai daiginjo muroka, als Ein-Tages-Flaschenpasteurisierungsgenshu abgefüllt, gebraut mit Gohyakumangoku-Reis, poliert auf 45 %, bei Tonoike Shuzo in Mashiko. Die daiginjo-Stufe der Marke Bo bietet frische Apfelaromen, verfeinerte Süße und sauberes umami und gewann beim International Wine Challenge 2025 eine Goldmedaille.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionTochigi

BreweryTonoikeshuzoten Co.,Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Tonoikeshuzoten Co.,Ltd

Tochigi

1938 gegründet, ist diese Brauerei in der Region Mashiko angesiedelt, die für ihre Töpferkunst bekannt ist. Sie verwendet das weiche Grundwasser des Flusses Kinugawa, dessen Quelle in den Nikko-Bergen liegt, und sorgfältig ausgewählten Reis, um einen Sake zu brauen, der Tradition und Handwerk vereint. Sie produziert die Hauptmarke 'Shinzen' und die zweite Marke 'Hope BO:'.

Est.1937

BrandSanran

AddressTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★