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Beschreibung
Ein junmai daiginjo muroka, als Ein-Tages-Flaschenpasteurisierungsgenshu abgefüllt, gebraut mit Gohyakumangoku-Reis, poliert auf 45 %, bei Tonoike Shuzo in Mashiko. Die daiginjo-Stufe der Marke Bo bietet frische Apfelaromen, verfeinerte Süße und sauberes umami und gewann beim International Wine Challenge 2025 eine Goldmedaille.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
BrauereiTonoikeshuzoten Co.,Ltd
MarkeBo
ReisGohyakumangoku
Alkohol16.5%
Poliergrad45%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tonoikeshuzoten Co.,Ltd
Tochigi
1938 gegründet, ist diese Brauerei in der Region Mashiko angesiedelt, die für ihre Töpferkunst bekannt ist. Sie verwendet das weiche Grundwasser des Flusses Kinugawa, dessen Quelle in den Nikko-Bergen liegt, und sorgfältig ausgewählten Reis, um einen Sake zu brauen, der Tradition und Handwerk vereint. Sie produziert die Hauptmarke 'Shinzen' und die zweite Marke 'Hope BO:'.
Gegründet1937
MarkeSanran
AdresseTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
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