Beschreibung
Verwendet den neuen Sakereis 'Yume Sasara' aus der Präfektur Tochigi sowie eine lokale Hefe aus Tochigi, was diesen sake zu einem vollständig lokalen Ausdruck macht. Direkt nach dem Pressen abgefüllt, präsentiert er ein feines, kohlensäureähnliches Gefühl im Mund und Aromen, die an Ananas erinnern. Es ist ein muroka nama, der von schöner Säure, der Frische eines jungen sake und einem kräftigen Reisgeschmack geprägt ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionTochigi · Tochigi Junmai Ginjo →
BrauereiTonoikeshuzoten Co.,Ltd
MarkeBo
ReisYume Sasara
Alkohol16%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tonoikeshuzoten Co.,Ltd
Tochigi
1938 gegründet, ist diese Brauerei in der Region Mashiko angesiedelt, die für ihre Töpferkunst bekannt ist. Sie verwendet das weiche Grundwasser des Flusses Kinugawa, dessen Quelle in den Nikko-Bergen liegt, und sorgfältig ausgewählten Reis, um einen Sake zu brauen, der Tradition und Handwerk vereint. Sie produziert die Hauptmarke 'Shinzen' und die zweite Marke 'Hope BO:'.
Gegründet1937
MarkeSanran
AdresseTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
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