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Ayasugi Jummaigenshu

🍶
Description

Ein reichhaltiger Sake mit ausgeprägtem Geschmack. Als nama sake ist der Alkoholgehalt etwas höher, mit dem vollen Körper, der für Junmai sake typisch ist. Bei Zimmertemperatur oder gekühlt zu genießen. Dieser nama sake kann auch auf Eis serviert werden. Seine reichen, tiefen Aromen harmonieren gut mit Fleischgerichten und chinesischer Küche, aber auch mit japanischer Küche.

Specifications
CategoryJunmai
RegionFukuoka
ABV17%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Ayasugi Shuzojo

Fukuoka
Ayasugi ist eine Brauerei mit einer 200-jährigen Tradition in Fukuoka. Sorgfältig nach überlieferten Methoden hergestellt, mit Grundwasser aus dem Einzugsgebiet des Chikugo-Flusses und Sake-Reis aus Fukuoka, bringt dieser sake den vollen Reisgeschmack zur Geltung. Die Brauerei strebt danach, einen sake zu schaffen, der Gerichte auf natürliche Weise begleitet, sodass man kaum bemerkt, dass das Glas leer wird.
Est.1793
BrandAyasugi
Address1-12-37 Shiobara Minami -ku Fukuoka Fukuoka

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine