Asamadake Konju Junmainamazake

🍶

Description

Miyama Nishiki, auf 55% poliert, wird vergoren und ungepasteurisiert als konju namazake von Ohtsuka Shuzo in Komoro, Präfektur Nagano, abgefüllt. Gebraut mit dem mineralreichen vulkanischen Hartwasser des Berges Asama, trägt dieser frische nama-Ausdruck den charakteristischen klaren und knackigen Charakter der Brauerei.

Specifications

CategoryJunmai

RegionNagano

BreweryOhtsuka Shuzo Co.,Ltd.

ABV16%

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Ohtsuka Shuzo Co.,Ltd.

Nagano

Am Fuß des Berges Asama hat die Brauerei in Komoro mit dem Brauen begonnen und setzt die Herstellung eines feinen und sorgfältigen Sake fort, der nur in einer kleinen Brauerei möglich ist, die den guten Reis von Shinshu und die extreme Kälte der Region nutzt.

Est.1841

BrandAsamadake

Address2-1-24 major giant Komoro Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★