🍶
Description
Ohtsuka Shuzo Daiginjo aus Yamada Nishiki bei 39% Schliff, inspiriert vom Berg Asama. Subtiles Ginjo-Aroma, mineralische Klarheit und ein gesetzter, raffinierter Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Ohtsuka Shuzo Co.,Ltd.
Nagano
Am Fuß des Berges Asama hat die Brauerei in Komoro mit dem Brauen begonnen und setzt die Herstellung eines feinen und sorgfältigen Sake fort, der nur in einer kleinen Brauerei möglich ist, die den guten Reis von Shinshu und die extreme Kälte der Region nutzt.
Est.1841
BrandAsamadake
Address2-1-24 major giant Komoro Nagano
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
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★★★★★
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🥈
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★★★★★
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🥉
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4
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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★★★★★
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7
Yakitori (Tare)
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8
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