🍶
Description
Dieser Shiboritate Junmai Daiginjo von Asahikawa Shuzo wird frisch aus Dewa Sansan-Reis, auf 50 % poliert, gepresst und ohne verlängerte Reifung abgefüllt, um den lebhaften, lebendigen Charakter des neu hergestellten Sake einzufangen. Dewa Sansan, in der Präfektur Yamagata entwickelt, trägt das helle aromatische Profil bei, auf dem der Ruf der Präfektur als 'Ginjo-Königreich' aufgebaut ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWhere to Buy
Loading prices...
Reviews
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Asahikawa Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Die Brauerei zeichnet sich durch ein individuelles und einzigartiges Brauwesen aus und produziert ungewöhnliche Sake wie ungefilterten reinen Reis-Sake und gereiften Sake. Außerdem werden Liköre aus Yamagata-Kirschen hergestellt.
Est.1822
BrandAsahikawa
Address93 Taniji Kahoku Nishimurayama Yamagata
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine