Akitora Utyusyu jyummaiginjyo

by ARIMITSU SAKE BREWERY CO .,LTD · Kochi

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🍶

Description

Dieser Weltraumsake wird mit der 'Weltraumhefe' gebraut, die an der Grenze zwischen der blauen Erde und dem Weltraum gewachsen ist. Die verwendete Hefe ist die Kochi Prefecture Space AA-41, und der Reis ist der auf 50 % polierte 'Gin no Yume', eine Spezialität von Tosa. Der glatte Geschmack und das zarte Aroma, charakteristisch für Gin no Yume, machen ihn zu einem Sake, der in einem breiten Temperaturbereich als Speisebegleiter genossen werden kann.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKochi

BreweryARIMITSU SAKE BREWERY CO .,LTD

BrandAkitora

ABV15.5%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

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ARIMITSU SAKE BREWERY CO .,LTD

Kouchi

Die Ariko Sake Brewery ist eine kleine Brauerei direkt am Fluss Akano, einem klaren Strom in Aki City, Präfektur Kochi. Das Wasser des klaren Stroms des Akanogawa-Systems hat einen milden Geschmack, und der in dieser Region hergestellte Sake eignet sich hervorragend für einen sanften, runden und freundlichen Sake, in einem trockenen Gebiet namens Tosa. Wir arbeiten am Sake-Brauen unter dem Thema 'Speisesake', mit viel Zeit und Mühe, um den Sake zu einer wahren Nahrung für den Geist zu machen.

Est.1903

BrandAkitora

AddressAkano Ko Aki Kochi

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★