Beschreibung
Obwohl Reis traditionell stark poliert wird, wurde 2019 mit der Produktion von Omachi-Reis mit niedrigem Poliergrad (82 %) begonnen, um die Möglichkeiten dieses für Sake geeigneten Braureis zu erkunden. Trotz des niedrigen Poliergrades ist das Ergebnis ein sauberer, trockener Sake ohne mehligen Geschmack mit einem delikaten Aroma. Er harmoniert besonders gut mit Fleischgerichten mit kräftigen Aromen und lässt sich in einem breiten Temperaturbereich genießen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionKochi · Kochi Junmai →
BrauereiARIMITSU SAKE BREWERY CO .,LTD
MarkeAkitora
ReisOmachi
Alkohol16%
Poliergrad85%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
3
Händler
3
Angebote
￥1,760
Niedrigster Preis (inkl. MwSt.)
RegionAngeboteAb
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
ARIMITSU SAKE BREWERY CO .,LTD
Kouchi
Die Ariko Sake Brewery ist eine kleine Brauerei direkt am Fluss Akano, einem klaren Strom in Aki City, Präfektur Kochi. Das Wasser des klaren Stroms des Akanogawa-Systems hat einen milden Geschmack, und der in dieser Region hergestellte Sake eignet sich hervorragend für einen sanften, runden und freundlichen Sake, in einem trockenen Gebiet namens Tosa. Wir arbeiten am Sake-Brauen unter dem Thema 'Speisesake', mit viel Zeit und Mühe, um den Sake zu einer wahren Nahrung für den Geist zu machen.
Gegründet1903
MarkeAkitora
AdresseAkano Ko Aki Kochi
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese