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Beschreibung
Das Tsurushi-Label bezieht sich auf die traditionelle Methode, Pressbeutel aufzuhängen und nur die freien Tropfen aufzufangen, die anschließend roh (nama) bis zur Lieferung als namachozoshu gelagert werden. Aizu-angebauter Gohyakumangoku und die sorgfältige Handbewirtschaftung der Brauerei ergeben einen eleganten, duftenden Ausdruck mit sanftem Umami und weichem ginjo-Charakter.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionFukushima · Fukushima Junmai →
BrauereiTakahashishousakushuzouten
MarkeAizu Musume
ReisGohyakumangoku, Yume no Kaori
Alkohol17%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takahashishousakushuzouten
Fukushima
Ein Brauen-Sake, inspiriert vom Duft und Klima von Aizu, in der Tradition des 'Dosanodo', dem Gesetz der verschneiten Erinnerungen.
Gegründet1875
MarkeAizumusume
AdresseFukushima FUKUSHIMA
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