Beschreibung
Mit Yamada-ho gebraut, der mütterlichen Elternsorte von Yamada Nishiki, auf 50% poliert, ist dieser junmai ginjo Teil der jährlichen Reihe der Brauerei, die Reissorten jenseits des in Aizu angebauten Gohyakumangoku erkundet. Er zeigt ein mildes, ausgeglichenes ginjo-Aroma, eine weiche Süße am Gaumeneingang, die in einen trockenen, fokussierten Abgang übergeht.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukushima · Fukushima Junmai Ginjo →
BrauereiTakahashishousakushuzouten
MarkeAizu Musume
ReisTankan Wataribune, Yamadaho
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishousakushuzouten
Fukushima
Ein Brauen-Sake, inspiriert vom Duft und Klima von Aizu, in der Tradition des 'Dosanodo', dem Gesetz der verschneiten Erinnerungen.
Gegründet1875
MarkeAizumusume
AdresseFukushima FUKUSHIMA
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